Balance la purée (d’amande maison) !

Mes chers Petits Corps,

Je vous propose la recette ultra facile de la purée d’amande. Pas d’inquiétude l’amande, fruit à coque oléagineux contient uniquement du bon gras. Elle est riche en vitamines E, B (B2 et B3), minéraux, oligo-éléments : phosphore, magnésium, calcium, cuivre, fer et zinc.

Ingrédients :

– 500g d’amandes

Matériel :

– un mixeur

– un four

Placer les amandes sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Enfournez-les durant 15 minutes ; elles doivent être légèrement dorées.

Laisser refroidir les amandes. Prenez une poignée d’amandes et mixez-les jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.  Placer cette pâte dans un bocal propre.

La purée d’amande se conserve durant environ un mois.

Vous pouvez la  consommer sur du pain avec du miel, dans des gâteaux pour remplacer le beurre ou encore y ajouter une cuillère à café dans vos smoothies préférés.